每 100 克
| 水 (克 ) | 70.04 |
| 热量 (大卡 ) | 116.0 |
| 热量 (千焦 ) | 484.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 7.73 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.53 |
| 灰份 (克 ) | 0.94 |
| 碳水化合物 (克 ) | 20.76 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 6.5 |
| 总糖 (克 ) | 3.3 |
| 钙 (毫克 ) | 24.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.51 |
| 镁 (毫克 ) | 53.0 |
| 磷 (毫克 ) | 156.0 |
| 钾 (毫克 ) | 278.0 |
| 钠 (毫克 ) | 240.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.29 |
| 铜 (毫克 ) | 0.268 |
| 锰 (毫克 ) | 0.475 |
| 硒 (微克 ) | 2.5 |
| 氟 (微克 ) | 3.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.4 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.202 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.055 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.495 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.411 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.1 |
| 总叶酸 (微克 ) | 208.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 208.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 208.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 32.2 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 1.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 9.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 15.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.28 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 1.7 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.138 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.001 |
| 16:0 (克 ) | 0.106 |
| 18:0 (克 ) | 0.022 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.044 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.002 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.036 |
| 20:1 (克 ) | 0.001 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.005 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.225 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.143 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.083 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.095 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.294 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.314 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.592 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.523 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.11 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.085 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.451 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.25 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.368 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.535 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.24 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.352 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.933 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.463 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.319 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.347 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.387 |